位置:首页美食菜谱>腊肉炒蒜薹的家常做法 腊肉炒蒜苔的家常做法

腊肉炒蒜薹的家常做法 腊肉炒蒜苔的家常做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 8:53:45

腊肉鲜香独特,蒜薹口感清脆,略有蒜香,二者同炒,色泽鲜艳,味香脆爽,堪称一道美味,下面小编介绍一下腊肉炒蒜薹的家常做法。

工具/材料

腊肉 200克, 蒜薹 150克。

葱,姜,盐,味精,红干椒,醋,酱油,油。

操作方法

01

腊肉清洗干净下锅煮熟,晾凉后,切成片,装盘备用。我用的是之前煮好的腊肉。

02

蒜薹用水洗净,切成寸段,装盘备用。

03

红干椒切成段,再切适量的葱,姜,备用。

04

把腊肉放入开水中汆一下,(这样腊肉会软一些,比较好吃,如果是刚刚新煮过的腊肉不用),控干水分,装盘备用。

05

锅内放油加热,油热后放入红干椒爆锅,然后放入腊肉翻炒。

06

放入葱,姜,少许醋,酱油,继续翻炒。

07

炒至腊肉透明,放入蒜薹大火爆炒,放少许盐。蒜薹炒断生即可,放入味精,关火出勺。

特别提示

慎重放盐,腊肉比较咸。

推荐信息

  • 蒜薹炒绿豆芽鸡蛋的做法 蒜苗绿豆芽炒鸡蛋的做法

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:31

    蒜薹具有降血脂,预防冠心病之功效,绿豆芽清热解毒,养颜美容,两种食材放在一起与鸡蛋同炒,营养搭配,色香味浓,做法也比较简单,下面小编就介绍一下这道菜的做法。工具/材料蒜薹 200克, 绿豆芽 150克, 鸡蛋 2个 ,胡萝卜 适量。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,醋,芝麻油,油。操作方法01蒜薹用水洗净

  • 荷兰豆炒鲜鱿鱼怎么做 荷兰豆抄鱿鱼

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:36

    鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,有补虚润肤、滋阴养胃的功能,今天小编给大家介绍下荷兰豆炒鲜鱿鱼怎么做。工具/材料鱿鱼、荷兰豆、姜、葱、油、酱油、盐、淀粉操作方法01将买来的新鲜鱿鱼清洗干净,然后切好,一般卖家可以帮忙处理好。然后在锅里放入适量的水,水烧开,将鱿鱼放入水中煮熟后,倒出,沥干水分,备用

  • 孜然鸡脖子的家常做法 孜然鸡脖子的家常做法大全

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:33

    小编为大家介绍的孜然鸡脖子做法,是把鸡脖子腌制入味后,经过烹炸,再撒上烧烤调味料,口感咸香适口,孜然香浓,有一种烧烤的味道,特别的好吃,下面介绍一下具体做法。工具/材料鸡脖子 600克,鸡蛋 1个 ,烧烤调味料 适量。盐,味精,五香粉,淀粉,面粉,料酒,油。操作方法01把买回来的鸡脖子先放在清水中浸

  • 天然小米菜的家常做法 天然小米菜的家常做法窍门

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:37

    曾经,小米菜是地里野生的杂草,从不被人看在眼里。如今,小米菜成了天然绿色蔬菜,很多人买回家做成保健菜肴。有空的时候去地里摘了把新鲜小米菜,用大蒜炒一炒,一道好吃健康的菜就好了。工具/材料小米菜、大蒜、盐操作方法01小米菜摘去老茎,折短后清水洗净。02大蒜去皮,清水洗净后切成薄片。03起锅烧热,下油,

  • 自己在家怎么做好吃的香辣烤鱼?香辣烤鱼怎么做 自己在家怎么做好吃的零食

    美食菜谱时间:2025/8/24 17:35:51

    在家也能做出美味的烤鱼哦!下面由小编分享一下做法吧!工具/材料鱼,青红椒,豆芽,金针菇,洋葱,盐,十三香,料酒,麻椒,干辣椒,淀粉,葱姜蒜,老干妈豆豉,蚝油,白糖,陈醋,啤酒,鸡精,香菜操作方法01首先我们将鱼处理干净,对半切开,背部相连,如图所示,放入盆中,加入适量的盐,料酒,十三香,抓拌均匀,腌

  • 怎样凉拌菠菜好吃 凉拌菠菜怎么凉拌

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:26

    菠菜,是一种常见的食材,有人喜欢炒,而小编喜欢凉拌,接下来跟着小编一起看看凉拌菠菜怎么做才好吃操作方法01首先要选择嫩一点的菠菜,口感较好,去掉烂叶子,洗干净,沥干水备用02蒜头去皮切成末,倒入生抽,蚝油,陈醋,盐、鸡精03锅中倒入适量水,水开放入锅中焯水到叶子变软,捞起沥干水,放凉备用04把菠菜切

  • 木耳胡萝卜炒肉丝的家常做法 鸡蛋木耳胡萝卜怎么炒

    美食菜谱时间:2025/8/24 18:01:16

    木耳、胡萝卜和肉丝,本来是做鱼香肉丝的食材,只因不能吃辣,生生的被我改造成了一盘蔬菜炒肉。调配料变了,但味道却受到小朋友的喜爱。下面小编就将这道适合小朋友口味的家常菜的做法分享给大家。工具/材料木耳、胡萝卜、猪肉、生抽、盐、蚝油、水淀粉操作方法01木耳泡发,清水洗净后切成丝。胡萝卜洗净切丝。02里脊

  • 素炒南瓜的家常做法 素炒南瓜图片

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:18

    这道菜主要原料为黄南瓜,做法简单,味道鲜甜,特别适合小朋友和老年人食用。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料南瓜、大蒜、盐操作方法01挑选掂着更重的黄南瓜,剖开切块后,将南瓜削去外皮,清水洗净。02南瓜切成薄片,大蒜剥皮洗净切成薄片。03起锅烧热,下油,下蒜片爆香。04下南瓜片翻炒均匀。0

  • 日本豆腐自己做--脆皮鸡蛋豆腐的详细做法 日本脆皮豆腐豆腐的家常做法

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:21

    豆腐是一种非常有营养的食物,接下来就来讲一讲日本豆腐怎么做?还有脆皮鸡蛋豆腐的详细做法?操作方法01首先泡发黄豆和水的比例为1:1.5,泡发几个小时后,用豆浆机把豆子打碎,过滤出豆浆。02然后准备好鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀,然后加入到豆浆里面,然后整体搅拌均匀。03然后把搅拌好的混合液放入盘子,上锅蒸十

  • 干猴头菇的家常做法 六种人不宜吃猴头菇

    美食菜谱时间:2025/8/19 9:35:20

    干猴头菇是非常有营养的一种菌类,接下来我们就来讲一讲干猴头菇的家常做法操作方法01首先把干猴头菇洗净,并用温水浸泡把干猴头菇泡开,泡开后然后用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软。02然后把排骨切段然后过水,里面加入料酒和姜去腥,而且可以去除排骨表面上的污垢和浮沫。03然后把过水后的排骨捞出,重新加入