位置:首页美食菜谱>爆炒腊猪脚的家常做法 炒腊猪蹄的配菜

爆炒腊猪脚的家常做法 炒腊猪蹄的配菜

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 18:03:23

这道家常菜以煮熟的腊猪脚肉为主要食材,配以皱皮辣、嫩姜、洋葱爆炒。成菜香辣咸鲜,夹杂着腊猪脚的烟熏味,非常下饭。下面小编就将这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。

工具/材料

洋葱、皱皮辣椒、嫩姜、花椒、豆瓣酱、泡辣椒、盐

操作方法

01

将腊猪脚削去表皮变色的肉后,锯成小段,温水清洗干净。

02

将腊猪脚放到冷水锅内,下桔子皮一起炖煮至腊猪脚软熟。

03

将煮熟的猪脚捞起,切成小块。

04

洋葱洗净切小块,皱皮辣椒去蒂去芯切小块,嫩姜洗净切成片,泡辣椒剁碎。

05

起锅烧热,下油。

06

下花椒爆香。

07

将姜片、泡辣椒碎、猪脚肉一起放到锅内爆炒。

08

加入皱皮辣椒爆炒熟后,加适量盐起锅装盘。

推荐信息

  • 绿豆芽韭菜炒粉的家常做法 绿豆芽韭菜炒粉的家常做法窍门

    美食菜谱时间:2025/8/24 11:47:02

    绿豆芽味甘脆爽,韭菜脆嫩清香,粉丝柔润嫩滑,三者同炒,清脆爽口,味美鲜香,是一道爽口的下饭菜。下面介绍一下绿豆芽韭菜炒粉的家常做法。工具/材料绿豆芽 250克, 韭菜 150克 ,粉丝 100克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,料酒,醋,酱油,耗油,油。操作方法01绿豆芽用水清洗干净,控干水分,备用。0

  • 清蒸大头鱼头的做法 清蒸鲈鱼的做法和步骤

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:17

    清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜,做法简单,下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料大头鱼头1个,香葱、姜丝适量,2勺生抽。操作方法01首先把鱼头清理干净,然后斩成一块块。02姜丝,香葱丝准备好。03把姜丝铺在鱼头面上,然后撒上适量的盐花。04放置锅里,大火蒸8分钟左右。05然后打开盖子,

  • 香辣火锅兔的做法 麻辣火锅兔的做法

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:14

    兔肉是一种比较滋补的肉类,而香辣火锅兔更是地道的川味美食,那么大家知道香辣火锅兔的做法吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01首先,我们要将买来的兔肉彻底洗净,将兔皮去除,然后在准备一些葱姜蒜、香料和干辣椒备用。02倒入适量的食用油,等到六成热的时候,倒入葱姜蒜和香料爆炒。03然后再将兔肉倒入一

  • 海鱼怎么做好吃,清蒸海鱼的家常做法 海鱼的清蒸方法

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:22

    清蒸海鱼,美味可口,下面分享一下它的做法。工具/材料食用盐、料酒、葱、姜、青椒、椒盐粉、植物油、花椒操作方法01鱼放入盘中。然后,撒上少许葱段、姜丝、食用盐、椒盐粉,使之入味。02放入锅中,开大火进行蒸煮,蒸煮至食物熟透即可。03花椒油浇在鱼肉之上。然后,放少许青椒丝,即可食用。

  • 蒜香鱿鱼的家常做法 蒜香鲜鱿

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:20

    很多人都非常爱吃鱿鱼,小编也很爱吃,无论是铁板鱿鱼还是炸鱿鱼都非常喜欢吃。今天小编就向大家介绍一种鱿鱼的新吃法——蒜香大鱿鱼,超级好吃哦!工具/材料主要材料:鱿鱼一条、香菜10g、蒜5g、葱5g、红辣椒丝5g操作方法01在超市购买新鲜的鱿鱼,去除内脏,用水冲洗干净鱿鱼。02将鱿鱼放在盆中,加入少许姜

  • 如何做出好吃的大公鸡炖土豆? 大公鸡咋做更好吃

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:16

    大公鸡炖土豆是一道家常菜肴,主要材料为大公鸡、土豆。其口味鲜香、营养丰富、老少皆宜。下面我就把大公鸡炖土豆的家常做法分享给大家,希望大家喜欢!工具/材料大公鸡,土豆,花生油,水,葱,姜,蒜等等操作方法01大公鸡半支清洗干净杂质后斩成小块,多冲洗几遍去一下血水,控干水分备用02葱、姜、蒜剥去外皮清洗干

  • 如何做出好吃的五花肉炒茄子丝? 如何做五花肉才好吃

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:15

    五花肉炒茄子丝是大众餐桌上常见的一道家常菜,其操作简单,营养丰富,美味可口广受人们的喜爱,下面我就把五花肉炒茄子丝的家常做法分享给大家,希望大家喜欢。工具/材料五花肉,茄子,葱,蒜,盐,花生油等等操作方法01五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片02茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝0

  • 好吃的黄瓜皮炒肉片的做法 黄瓜皮炒菜做法

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:31

    黄瓜皮【是指用开水焯过的黄瓜再晒几天的瓜称黄瓜皮】搭配猪肉爆炒,炒出来的成品味道非常浓香好吃,下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料黄瓜皮1个,猪肉150克,姜蓉,蒜米适量,生抽2勺,料酒1勺。操作方法01猪肉、黄瓜皮准备好。02把猪肉、黄瓜皮切成薄片。03肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1

  • 怎样做美味的高压锅版红烧鸭翅? 高压锅做啥做最好吃

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:03:44

    鸭翅的营养价值非常高,不仅可以滋补养胃,而且可以消水肿,止咳化痰,鸭翅还有护肤美容的功效,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版红烧鸭翅?希望能够帮助到大家。工具/材料鸭翅适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,干辣椒适量,料酒适量,陈醋适量,糖适量,姜适量,老抽适量,小葱适量。操作方法01准备

  • 猪蹄炖白菜的家常做法 猪蹄烧大白菜

    美食菜谱时间:2025/8/16 18:15:35

    年节或者平时吃剩下的猪蹄,冷却后变得发硬,不如刚出锅的时候好吃,把冷却变硬的猪蹄同大白菜一起炖,即增加白菜的鲜香味,同时又可以使猪蹄不那么油腻,口感咸香适中,色香味美,非常的好吃,下面小编就介绍一下猪蹄炖白菜的家常做法。工具/材料熟猪蹄 1个 ,大白菜 150克 ,丝粉丝 40克 。葱,姜,蒜,盐,