操作方法
01制作烤面包必须使用高筋面粉 ,不然不利于面粉的发酵,面包制作出来后外观不蓬松,口感也不松软。
02
制作顺序必需是先液体再是放固体 ,在进行烹调时,先放鸡蛋、牛奶、清水等液体,再放面粉,更利于发面。
03
发酵的时候不要打开盖子来看,要按照食材的多少科学的计算时间,一次性成型,反复的打开盖子不利于面粉发酵。
04
盐不要和酵母放在一起,盐分会影响酵母的作用,但是酵母也一定要保持新鲜,不要使用过期或变质的酵母。
位置:首页>美食菜谱>烤面包时发不起来面是什么原因? 烤面包发不起来怎么回事
制作烤面包必须使用高筋面粉 ,不然不利于面粉的发酵,面包制作出来后外观不蓬松,口感也不松软。
02
制作顺序必需是先液体再是放固体 ,在进行烹调时,先放鸡蛋、牛奶、清水等液体,再放面粉,更利于发面。
03
发酵的时候不要打开盖子来看,要按照食材的多少科学的计算时间,一次性成型,反复的打开盖子不利于面粉发酵。
04
盐不要和酵母放在一起,盐分会影响酵母的作用,但是酵母也一定要保持新鲜,不要使用过期或变质的酵母。
美食菜谱时间:2026/8/2 11:07:07
美食菜谱时间:2026/7/31 16:30:24
美食菜谱时间:2026/8/2 8:56:27
美食菜谱时间:2026/7/31 15:23:15
美食菜谱时间:2026/7/26 15:37:09
美食菜谱时间:2026/7/28 8:16:52
美食菜谱时间:2026/8/1 13:13:00
美食菜谱时间:2026/7/30 0:48:49
美食菜谱时间:2026/8/2 9:15:10
美食菜谱时间:2026/7/31 15:23:11