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洋葱炖鱼骨的做法 洋葱炖鱼骨的做法窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/20 9:03:39

鱼骨的鱼刺大,没有小刺,所以才放心给家里的孩子吃。鱼骨可以拿来煎,也可以拿来做汤,或者拿来炖,不同做法,不同口味,给孩子吃的话,最好是做汤或者炖,就不上火。今天我们就来做一道洋葱炖鱼骨,一起来看看吧。

工具/材料

鱼骨、洋葱、老姜、花生油、酱油、盐

操作方法

01

准备好所有原材料:鱼骨两根、洋葱一个。

鱼骨一般是选择草鱼的大鱼骨,肉质结实,好吃。

02

鱼骨切小块,清洗干净。

03

老姜清洗干净,切片,备用。

04

在鱼骨中加入适量的姜片、酱油、盐,腌制20分钟左右。

05

洋葱沾上盐,切细。

撒点盐在洋葱上,切的时候,就不会被洋葱辣到眼睛了。

06

热锅下油,放入姜片煸香,再倒入腌制好的鱼骨。

花生油可以多放一些。

07

小火,慢慢煎一下鱼骨,把鱼骨煎到两面金黄,再倒入洋葱。

08

把洋葱和鱼骨翻炒均匀,撒少许盐,再加入少许清水,盖上锅盖,大火炖。

09

大概焖10分钟左右,洋葱变成透明的颜色,鱼骨也炖熟了。

即可装盆,享受美味的洋葱炖鱼骨啦。

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