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仔姜爆炒牛心的做法 仔姜牛肉的做法大全集

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 16:31:07

牛心营养价值非常高,具有养血补心,健胃补肾的功效,仔姜既可以调味又可以做主食,今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

牛心200克,仔姜100克,生抽、料酒适量。

操作方法

01

首先把牛心清洗干净,然后切成薄片。

02

加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

03

仔姜清洗干净,切成薄片。

04

开火下油,放适量的盐进去,用中火翻炒。

05

炒到姜片微微变成焦黄色,再加半勺生抽进去翻炒入味。

06

牛心下锅,翻炒至变色。

07

盖上盖子小火焗7分钟左右。【不用加水,因为牛心含水份多】

08

打开盖子爆炒10秒左右就可以了。

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