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肉丝炒油豆腐皮的做法 肉丝炒油豆腐皮的做法窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 17:56:11

肉丝炒油豆腐皮是一道非常浓香好吃的家常菜,主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒,炒出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

瘦肉100克,油豆腐皮100克,韭菜5苔0克,蒜米、姜蓉适量,生抽,料酒适量。

操作方法

01

油豆腐皮、瘦肉准备好。

02

把瘦肉清洗干净,然后切成粗丝,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

03

油豆腐皮切成丝。

04

把韭菜花蕾去掉,然后清洗干净,切成一段段。

05

开火下油,放蒜米进去爆香。

06

瘦肉丝下锅,大火翻炒至变色。

07

然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,下油豆腐丝进去加适量的盐。

08

1勺生抽翻炒入味。

09

然后下韭菜进苔去,翻炒2分钟左右就可以了。

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