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香芋丁爆鸡丁的做法 香芋丁爆鸡丁的做法大全

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/25 1:01:42

香芋爆鸡丁是一道非常浓香好吃的家常菜,主要食材是用香芋搭配鸡胸肉切成小丁爆炒,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡胸肉100克,香芋1个,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒、老抽适量。

操作方法

01

鸡胸肉、香芋准备好。

02

把鸡胸肉切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

03

香芋去皮,切成小丁。

04

开火,放1勺猪油进去,等猪油融化完再放芋头丁进去,撒少量的盐花翻炒入味。

05

用中火炸到香芋丁变成金黄色,然后铲上碟子。

06

再开火下油,放蒜米进去爆香,然后放鸡丁进去。

07

大火翻炒至金黄色,香芋丁回锅。

08

加1勺生抽、几滴老抽。

09

翻炒2分钟左右就可以了。

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