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姜爆鸭的正宗做法 姜爆鸭的正宗做法窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/12 23:28:50

姜爆鸭是比较出名的一道菜,一起来看看姜爆鸭的正宗做法。

操作方法

01

鸭子切成小块,清洗干净,沥干水分备用。

02

准备好适量的老姜、干辣椒。老姜去掉姜皮,切成姜片,干辣椒切断,备用。姜可以多放一些。

03

热锅下油,放入姜、干辣椒煸出香味。然后把鸭子倒入锅中,加入适量的酱油和蚝油,给鸭肉添加一些色泽。

04

把鸭肉翻炒均匀后,倒入一瓶啤酒,盖上锅盖大火焖,一直把鸭肉焖熟,撒入适量的盐,即可出锅,享受美味的姜爆鸭了。

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