位置:首页美食菜谱>酸菜鱼的做法 酸菜鱼的做法视频看一下

酸菜鱼的做法 酸菜鱼的做法视频看一下

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 5:14:51

朋友说最近胃口不太好求我帮帮忙,想了半天我觉得还是做到酸菜鱼比较合适。不仅可以开口下饭,还能让她一起帮忙多运动下说不定胃口也会大开。

工具/材料

鱼、葱姜蒜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、

操作方法

01

将料酒、胡椒粉、姜片、盐、淀粉、鸡蛋等用手抓均匀腌制40分钟。

02

准备辅料姜蒜切片,干辣椒段,花椒,大葱,小葱备用。

03

起锅烧油,将葱姜蒜和酸菜一起下锅,直到酸菜炒干为止。

04

起锅烧油,把葱姜蒜爆香后加入鱼骨和鱼头煎炒,随后加入白开水,把汤滚成白色后倒入酸菜盛出。

05

鱼捞出来后在最上面放入干辣椒、花椒、葱花等,烧热油浇灌上即可上桌了。

特别提示

油记得烧至六成热浇上去,香味扑鼻

标签: 酸菜鱼的做法

推荐信息

  • 酸菜鱼的做法和步骤图 酸菜鱼制作过程

    美食菜谱时间:2025/8/24 11:44:54

    酸菜鱼的做法和步骤。工具/材料鱼、酸菜、生姜、蒜、辣椒、盐、香菜、花椒粉操作方法01先准备好材料:鱼、酸菜、生姜、蒜、辣椒、香菜以及盐等调料02将鱼斩杀,清洗干净再分解:将鱼厚身部分的鱼肉斜片成片,这样更入味;剔出鱼头、鱼尾、鱼排等作为后面做鱼汤时候的材料。03生姜洗净切片、蒜瓣去皮、香菜洗净切段。

  • 大闸蟹怎么保存 买来的大闸蟹怎么保存

    美食菜谱时间:2025/8/21 18:07:33

    很多喜欢吃大闸蟹的朋友,买的时候都喜欢多买一点,就怕自己和家人不够吃。但是买回来之后,发现又吃不了那么多,此时应该怎么办呢?大闸蟹究竟该如何保存呢?接下来我们一起来看看。便捷式储存(家庭)01冰箱:首先我们需要知道的是,大闸蟹属于鲜活水产品,也就是说如果大闸蟹离开水的时间太长,很有可能导致大闸蟹死亡

  • 家常酱茄子做法 家常酱茄子做法过程图片

    美食菜谱时间:2025/8/20 15:01:16

    酱茄子是一种比较下饭的菜,可以说是老少皆宜。因为口感香、辣、又软,个人觉得比较受大家的欢迎和喜爱。工具/材料茄子 2个,青红椒 适量,青红椒任选 适量,蒜 四瓣,肉各种调味料 适量操作方法01首先把茄子等食材全部洗干净,然后用到把茄子切成长十厘米的长段,再把茄子切成条。然后放入锅内炸。02然后往锅内

  • 水煮肉片的家常做法 水煮肉片的家常做法图解

    美食菜谱时间:2025/8/20 9:28:37

    前几天在家做了到水煮肉片朋友圈,结果引来很多朋友的狂轰滥炸都是好奇我是怎么做的,今天呢就把我的祖传秘方告诉大家吧。工具/材料肉、蔬菜、花椒、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、耗油、葱姜蒜、辣椒面操作方法01买回来新鲜的肉,最好是肉片省着自己还得动手。然后用料酒、蛋清、淀粉、酱油一起搅拌,腌制10分钟。02

  • 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的做法 家常

    美食菜谱时间:2025/8/22 21:05:10

    剁椒鱼头的做法步骤:先把鱼头清洗干净装入盘,再把准备好的佐料炒香,炒熟,然后把剁好的红辣椒放在鱼头的上面,把鱼放入锅内蒸15分钟,快起锅的时候再放入事先炒熟的佐料。工具/材料姜末约10克、蒜末约10克、葱花约10克、花生油约10、毫升豆豉约5克、蚝油约5克、酱油约3克。鲢鱼一条。操作方法01从鲢鱼头

  • 苦瓜的做法 苦瓜的做法大全最好吃

    美食菜谱时间:2025/8/21 16:11:09

    苦瓜做法之凉拌苦瓜方法:把苦瓜洗净,把苦瓜内部的瓤去掉,用刀把苦瓜切成均匀细丝,把蒜蓉、食盐、味精、白醋、香油加入搅拌均匀。工具/材料苦瓜一根,红椒少许,少许蒜末,食盐,味精、白醋、白糖、香油各少许。操作方法01准备苦瓜一根,先切掉两头,再把苦瓜切成四半,去掉瓜瓤和籽,苦瓜的瓤比较苦,最好去除干净。

  • 虾的做法 虾的做法蒜蓉虾的做法

    美食菜谱时间:2025/8/20 13:49:26

    海产品里面最喜欢的就是虾了,各种虾的做法都喜欢,尤其是孩子。一整盘的虾如果不阻拦,孩子一个人都能吃光了。不过,虾毕竟是寒性食物,孩子还是少吃哦。工具/材料虾、葱姜蒜、白糖、生抽、料酒、盐、番茄酱操作方法01用剪刀把虾的胡须和没用的触角对剪短,用牙签把虾的虾线去掉。02虾备用,葱姜蒜切丝,香葱却成段状

  • 海参的做法 海参的做法有哪几种 家常

    美食菜谱时间:2025/8/20 5:36:58

    海参的营养价值还是非常高的,一般情况下我们家吃的也不是很多。海参的好吃与否关键在于购买的食材是不是好,所以一定要从正规渠道购买。工具/材料海参、葱姜蒜、料酒、老抽、蒸鱼豉油、白糖、芝麻油操作方法01海参两只,一定要泡发好哦。具体步骤:我每次泡8只,一定要无油无碱性的干净容器。注入纯净水没过海参,量可

  • 回锅肉的做法 回锅肉的做法最正宗的做法四川

    美食菜谱时间:2025/8/16 17:44:49

    回锅肉,我们全家最爱的菜肴之一。可以说是每月必吃的一道菜,无奈在老公的威逼下,我终于学会了做这道菜,今天就一起来学习下吧。工具/材料五花肉、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒操作方法01让店家直接把肉企切好,回家后起锅加凉水,然后把肉放进去,加入姜片和料酒,煮上45分钟左右。02我们在煮五花

  • 清蒸鱼的做法 清蒸鱼的做法简单又好吃

    美食菜谱时间:2025/8/24 15:45:25

    我个人还是比较喜欢清蒸鱼的,首先呢,蒸鱼的话可以最大程度的保留鱼的鲜味和营养。其次呢,只要把鱼腌制的到位其实做起来要比其他菜肴速度更加的快。最后,就是这道菜看起来非常的高大上,老公朋友每次来我家我都会做这道菜,所以老公经常夸我,我也倍有面子,各位宝妈们赶紧学习起来吧。工具/材料桂花鱼、盐、醋、生抽、