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山药粥的做法大全 山药怎么做好吃又简单视频

所属分类:健康养生 发布时间:2025/8/19 19:10:09

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山药粥是一道传统的药膳,用山药制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻痢;用山药治疗闭经;用山药治疗虚脱等。

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做法一

以干山药片45--60克,或鲜山药100--200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。

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做法二

制作食材

主料:生淮山药500 克。

调料:白糖。

制作流程:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。按:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有"补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"《本草纲目》载"益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛"。山药中的粘液蛋白,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管有弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪积累,避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

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做法三

食品信息

【主料】山药(100克) 粳米(200克)

【调料】赤砂糖(10克)

【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱

【所属类别】快餐/主食

【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。

制作流程:山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖。

制作提示:如用山药粉煮粥时,应注意用冷水入锅,加热过程中不断搅拌,以免结块。

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