制作广东叉烧肉的做法:
1、 梅肉切成大片条状;
2、 将麦芽糖熔化作为蜜汁;
3、 腌制梅肉时拌入鸡蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌制40分;
4、 将腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟;
5、 烤至表面著色,边缘略焦时取出,淋上蜜汁;
6、 放进烤炉,烤至表面干亮,最后再淋上蜜汁,直至蜜汁稍干。
配料如下:梅肉、鸡蛋、糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
位置:首页>生活家居>广东叉烧肉正宗做法和配料 广东叉烧肉正宗做法和配方
制作广东叉烧肉的做法:
1、 梅肉切成大片条状;
2、 将麦芽糖熔化作为蜜汁;
3、 腌制梅肉时拌入鸡蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌制40分;
4、 将腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟;
5、 烤至表面著色,边缘略焦时取出,淋上蜜汁;
6、 放进烤炉,烤至表面干亮,最后再淋上蜜汁,直至蜜汁稍干。
配料如下:梅肉、鸡蛋、糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
生活家居时间:2025/8/23 19:14:30
生活家居时间:2025/8/21 10:40:03
生活家居时间:2025/8/24 2:07:11
生活家居时间:2025/8/20 1:36:59
生活家居时间:2025/8/24 14:24:52
生活家居时间:2025/8/24 6:45:52
生活家居时间:2025/8/25 2:35:56
生活家居时间:2025/8/21 14:07:20
生活家居时间:2025/8/23 23:08:34
生活家居时间:2025/8/20 13:00:58