1、要先用小苏打泡几天,泡到芽刚露出头的程度就行了,需要每天换小苏打;
2、加工时用小刀在尾部切上一下,切的长度大概占整个豆长的一半,因为泡过的豆子里有水分,切开可以让水分散失,炸的时候不迸油;
3、把切好的豆子放在网状的容器里,晾表面的水分,晾一天到两天,期间要上下翻;
4、凉锅的时候就将油倒入,油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅,可以一次放很多,炸到变色,这时候豆皮也都炸开了,出锅,再撒些盐,完成。
位置:首页>生活家居>蚕豆怎么炸酥脆小苏打 蚕豆怎么炸酥脆小苏打好吃
1、要先用小苏打泡几天,泡到芽刚露出头的程度就行了,需要每天换小苏打;
2、加工时用小刀在尾部切上一下,切的长度大概占整个豆长的一半,因为泡过的豆子里有水分,切开可以让水分散失,炸的时候不迸油;
3、把切好的豆子放在网状的容器里,晾表面的水分,晾一天到两天,期间要上下翻;
4、凉锅的时候就将油倒入,油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅,可以一次放很多,炸到变色,这时候豆皮也都炸开了,出锅,再撒些盐,完成。
生活家居时间:2026/7/29 11:28:12
生活家居时间:2026/8/2 14:10:57
生活家居时间:2026/7/29 15:38:17
生活家居时间:2026/8/2 2:27:36
生活家居时间:2026/7/29 23:01:42
生活家居时间:2026/7/29 16:34:20
生活家居时间:2026/8/3 5:43:57
生活家居时间:2026/8/1 15:37:13
生活家居时间:2026/8/4 6:54:12
生活家居时间:2026/8/4 10:04:24