用料:猪蹄、花生、冰糖、耗油、生抽、老抽、芝麻、葱花。
花生洗净用清水浸泡30分钟,猪蹄斩成小块,入沸水里煮至表皮变色,冲洗干净,控水备用;锅内倒油,小火加热至油5成热,放入冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色;放入控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色;调入耗油、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;锅里注入足量开水并放入花生大火煲开,水开后改小火炖一个半小时;在2个小时以上入盐,直至炖到汤汁收得还剩少许即可起锅装盘,放芝麻,葱花点缀。
位置:首页>生活家居>花生焖猪蹄的做法 花生焖猪蹄的经典做法
用料:猪蹄、花生、冰糖、耗油、生抽、老抽、芝麻、葱花。
花生洗净用清水浸泡30分钟,猪蹄斩成小块,入沸水里煮至表皮变色,冲洗干净,控水备用;锅内倒油,小火加热至油5成热,放入冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色;放入控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色;调入耗油、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;锅里注入足量开水并放入花生大火煲开,水开后改小火炖一个半小时;在2个小时以上入盐,直至炖到汤汁收得还剩少许即可起锅装盘,放芝麻,葱花点缀。
生活家居时间:2023/11/21 16:36:39
生活家居时间:2023/11/26 1:36:50
生活家居时间:2023/11/25 13:09:16
生活家居时间:2023/12/7 23:41:57
生活家居时间:2023/11/22 3:11:48
生活家居时间:2023/11/22 1:06:35
生活家居时间:2023/11/25 22:31:24
生活家居时间:2023/11/25 10:07:18
生活家居时间:2023/11/24 10:30:06
生活家居时间:2023/11/27 2:15:18