过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。吃水果的时间也是有讲究的,早晨吃最好,其次是中午,最后是晚上 。酸性的水果不宜多吃,如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸。酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良。而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果,同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。
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