1、将鱼肉切5厘米见方的块,在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀,刀距零点二厘米左右,不要割断鱼皮。;
2、将鱼肉放入大碗中加入炒酒、盐腌制几分钟待其入味入味,加入淀粉。菠苏、切成小丁的黄瓜均匀搅拌;
3、用大火讲锅烧热后倒入油葱姜米炒一会,加入料酒,高汤,糖,盐,米醋,烧开,勾芡,菠萝,黄瓜丁,迅速炒几分钟后将其浇在鱼花上,嵌上红樱桃即成。
1、将鱼肉切5厘米见方的块,在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀,刀距零点二厘米左右,不要割断鱼皮。;
2、将鱼肉放入大碗中加入炒酒、盐腌制几分钟待其入味入味,加入淀粉。菠苏、切成小丁的黄瓜均匀搅拌;
3、用大火讲锅烧热后倒入油葱姜米炒一会,加入料酒,高汤,糖,盐,米醋,烧开,勾芡,菠萝,黄瓜丁,迅速炒几分钟后将其浇在鱼花上,嵌上红樱桃即成。
生活家居时间:2023/11/30 8:42:22
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