煎牛排会糊可能是锅没有使用不粘锅、火温控制不好、油放的不够。
食材:生粉、蛋清、葡萄酒、鸡精、十三香、橄榄油、番茄酱、黑胡椒粉、蚝油。
步骤:
1、将牛肉切成薄片,不要太厚,用刀背不断地捶牛肉,也可用擀面杖捶打。
2、在牛肉上放生粉、蛋清、葡萄酒、鸡精和十三香搅拌腌制20分钟。
3、锅中倒入橄榄油,油开始冒烟时,放入牛排,先把正反两面和四个边煎一下以便快速地封住水分,然后两边各煎5分钟左右。
4、锅中放入水、番茄酱、黑胡椒粉、蚝油烧开,汤变的浓稠时关火浇在牛排上即可。
位置:首页>生活家居>为什么煎牛排总是会糊 为什么煎牛排外面糊了里面还没熟
煎牛排会糊可能是锅没有使用不粘锅、火温控制不好、油放的不够。
食材:生粉、蛋清、葡萄酒、鸡精、十三香、橄榄油、番茄酱、黑胡椒粉、蚝油。
步骤:
1、将牛肉切成薄片,不要太厚,用刀背不断地捶牛肉,也可用擀面杖捶打。
2、在牛肉上放生粉、蛋清、葡萄酒、鸡精和十三香搅拌腌制20分钟。
3、锅中倒入橄榄油,油开始冒烟时,放入牛排,先把正反两面和四个边煎一下以便快速地封住水分,然后两边各煎5分钟左右。
4、锅中放入水、番茄酱、黑胡椒粉、蚝油烧开,汤变的浓稠时关火浇在牛排上即可。
生活家居时间:2023/11/29 6:16:17
生活家居时间:2023/11/29 6:16:12
生活家居时间:2023/11/29 6:16:07
生活家居时间:2023/11/30 11:55:19
生活家居时间:2023/11/30 11:55:20
生活家居时间:2023/12/2 4:37:49
生活家居时间:2023/12/2 21:41:26
生活家居时间:2023/12/6 1:28:26
生活家居时间:2023/12/6 1:28:34
生活家居时间:2023/12/6 1:28:28