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腐竹变质是什么颜色 腐竹变质是什么颜色的图片

所属分类:生活家居 发布时间:2023/12/7 4:17:22

1、变质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。次质腐竹呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。

2、变质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。通过气味辨别,取样品腐竹直接嗅其气味。

3、变质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。通过滋味辨别 ,取样品腐竹用热水浸泡至柔软,细细咀嚼品尝其滋味。次质腐竹腐竹固有的滋味平淡。

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