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腐竹变质是什么颜色

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  生活家居时间：2023/12/7 4:17:22阅读：2031

  1、变质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。次质腐竹呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。2、变质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。通过气味辨别，取样品腐竹直接嗅其气味。3、变质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。通过滋味辨别 ，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋