1、全蛋打发,要比打发蛋白难一些,时间要长一点,全蛋打发在40度左右比较容易打发,打蛋的时候需要在热水上打发;
2、蛋糕如果翻拌得不好,很容易消泡,做出来的蛋糕就不够松软,所以面糊不要画圈搅拌,一定要从底部向上翻拌;
3、倒入玉米油后,要耐心地数次翻拌,才能让油与面糊完全混合均匀,不要画圈搅拌。电烤箱烤糊是因为蛋没打均匀,面没发好。
位置:首页>生活家居>全蛋打发的枣糕中间发粘 枣糕打不发怎么办
1、全蛋打发,要比打发蛋白难一些,时间要长一点,全蛋打发在40度左右比较容易打发,打蛋的时候需要在热水上打发;
2、蛋糕如果翻拌得不好,很容易消泡,做出来的蛋糕就不够松软,所以面糊不要画圈搅拌,一定要从底部向上翻拌;
3、倒入玉米油后,要耐心地数次翻拌,才能让油与面糊完全混合均匀,不要画圈搅拌。电烤箱烤糊是因为蛋没打均匀,面没发好。
生活家居时间:2023/12/18 7:51:54
生活家居时间:2023/12/16 7:18:37
生活家居时间:2023/12/16 7:18:38
生活家居时间:2023/12/16 7:18:25
生活家居时间:2023/12/16 7:18:14
生活家居时间:2023/12/16 7:18:13
生活家居时间:2023/12/16 7:18:15
生活家居时间:2023/12/16 7:18:18
生活家居时间:2023/12/16 7:18:20
生活家居时间:2023/12/16 7:18:16