有两种方法:
在加面的碗里慢慢加水,一边加水一边搅拌,最后打成非常粘稠的糊糊,注意,水不要过多,最后提起筷子,面要能挂在筷子上,多搅拌一会儿,面会很劲道,搅完以后在碗里加凉水,凉水在面糊上,不要搅拌,过几分钟,水开了,把上面的水倒掉,然后把面糊到进开水锅,一边到一边搅拌锅里的水,就会出现像米粒一样的小疙瘩,而且比较均匀,汤是清的。如果喜欢稠汤,可以把面碗涮一下,然后倒进锅里。就像平常和面一样慢慢加水慢慢搅面,疙瘩的大小就要看手感了。一次少加点水,慢慢搅拌。
有两种方法:
在加面的碗里慢慢加水,一边加水一边搅拌,最后打成非常粘稠的糊糊,注意,水不要过多,最后提起筷子,面要能挂在筷子上,多搅拌一会儿,面会很劲道,搅完以后在碗里加凉水,凉水在面糊上,不要搅拌,过几分钟,水开了,把上面的水倒掉,然后把面糊到进开水锅,一边到一边搅拌锅里的水,就会出现像米粒一样的小疙瘩,而且比较均匀,汤是清的。如果喜欢稠汤,可以把面碗涮一下,然后倒进锅里。就像平常和面一样慢慢加水慢慢搅面,疙瘩的大小就要看手感了。一次少加点水,慢慢搅拌。
生活家居时间:2023/11/21 2:11:58
生活家居时间:2023/11/22 5:47:43
生活家居时间:2023/11/21 5:40:15
生活家居时间:2023/12/7 8:11:43
生活家居时间:2023/11/22 12:41:45
生活家居时间:2023/12/7 8:11:38
生活家居时间:2023/11/26 0:55:46
生活家居时间:2023/11/27 14:31:25
生活家居时间:2023/11/23 18:29:49
生活家居时间:2023/12/1 6:49:45