用料:凤爪、花椒、料酒、盐、白醋。
做法:
1、将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲,锅中加适量水,放十几颗花椒,水开后,把处理好的凤爪放进锅内。
2、倒入适量料酒,盖上锅盖,煮10分钟左右,用凉水将凤爪的油脂冲洗掉。
3、将洗好的凤爪切两刀,把泡椒放入凤爪上,泡椒水也倒入,放少许盐。
4、滴少量白醋,加入凉白开或者矿泉水,没过鸡爪即可,拌匀,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
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用料:凤爪、花椒、料酒、盐、白醋。
做法:
1、将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲,锅中加适量水,放十几颗花椒,水开后,把处理好的凤爪放进锅内。
2、倒入适量料酒,盖上锅盖,煮10分钟左右,用凉水将凤爪的油脂冲洗掉。
3、将洗好的凤爪切两刀,把泡椒放入凤爪上,泡椒水也倒入,放少许盐。
4、滴少量白醋,加入凉白开或者矿泉水,没过鸡爪即可,拌匀,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
生活家居时间:2025/8/20 23:05:13
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