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炒黄花菜时可以放大蒜和姜吗 黄花菜可以炒吗

所属分类:生活家居 发布时间:2025/8/24 23:21:40

炒黄花菜

原料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

做法:

1、新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

3、先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

4、加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。

5、最后加入腰果拌匀出锅。

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