可能是油的时间不对。
原料:香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
做法:
1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;
2、把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊;
3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7到8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油;
4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块青红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。
位置:首页>生活家居>为什么我做的拔丝香蕉一点也不脆 拔丝香蕉为什么炸烂了
可能是油的时间不对。
原料:香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
做法:
1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;
2、把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊;
3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7到8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油;
4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块青红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。
生活家居时间:2026/8/1 16:16:07
生活家居时间:2026/7/29 20:21:22
生活家居时间:2026/8/4 13:03:14
生活家居时间:2026/8/4 6:06:12
生活家居时间:2026/8/1 13:32:07
生活家居时间:2026/7/31 17:09:03
生活家居时间:2026/8/2 16:22:51
生活家居时间:2026/7/31 17:23:34
生活家居时间:2026/8/2 14:16:55
生活家居时间:2026/7/31 17:24:32