酒曲和容器的问题。
1、酒曲一定是甜酒曲,加的量要够,不同的酒曲做出的味道是不同的,比如米酒的酒曲就做不出甜酒(醪糟)来。
2、容器一定要洁净无菌;否则细菌会使其酸败。
3、加入凉开水没有关系,凉开水经煮沸了已没有细菌了。
4、加入酒曲时的温度,一定要低于30度,否则温度高酒曲中酵母菌会死亡,而发酵不了。而发酵温度保持25度左右就行了。
位置:首页>生活家居>做的醪糟为什么失败了 做的醪糟为什么失败了还能吃
酒曲和容器的问题。
1、酒曲一定是甜酒曲,加的量要够,不同的酒曲做出的味道是不同的,比如米酒的酒曲就做不出甜酒(醪糟)来。
2、容器一定要洁净无菌;否则细菌会使其酸败。
3、加入凉开水没有关系,凉开水经煮沸了已没有细菌了。
4、加入酒曲时的温度,一定要低于30度,否则温度高酒曲中酵母菌会死亡,而发酵不了。而发酵温度保持25度左右就行了。
生活家居时间:2026/7/29 20:42:47
生活家居时间:2026/7/30 10:47:33
生活家居时间:2026/7/31 20:59:37
生活家居时间:2026/7/29 21:28:11
生活家居时间:2026/7/29 17:07:25
生活家居时间:2026/7/28 1:28:02
生活家居时间:2026/7/28 13:56:51
生活家居时间:2026/7/28 18:13:10
生活家居时间:2026/7/31 8:39:02
生活家居时间:2026/8/3 16:29:54