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做的醪糟为什么失败了

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  生活家居时间：2025/8/21 5:18:45阅读：4767

  酒曲和容器的问题。1、酒曲一定是甜酒曲，加的量要够，不同的酒曲做出的味道是不同的，比如米酒的酒曲就做不出甜酒（醪糟）来。2、容器一定要洁净无菌；否则细菌会使其酸败。3、加入凉开水没有关系，凉开水经煮沸了已没有细菌了。4、加入酒曲时的温度，一定要低于30度，否则温度高酒曲中酵母菌会死亡，而发酵不了。而