主料:甲鱼500克,猪胫骨500克。
调料:大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克。
步骤:将猪胫骨砍断,加清水炖汤,汤烧沸后,去除浮沫,再放葱、姜、胡椒粉,小火炖煮1至2小时。将甲鱼宰杀,用开水泡烫后,剥除外膜,沿甲壳四周剖开,掀起甲壳,去掉内脏,将肉和甲壳均剁成3乘2厘米左右的块,随冷水入锅烧沸,去除浮沫,捞出用清水洗净血污。将备好的骨汤烧开,放入处理好的甲鱼,汤再沸后,改用小火炖1小时左右,拣出葱、姜和猪腿骨,加盐和少许鸡油即成。
主料:甲鱼500克,猪胫骨500克。
调料:大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克。
步骤:将猪胫骨砍断,加清水炖汤,汤烧沸后,去除浮沫,再放葱、姜、胡椒粉,小火炖煮1至2小时。将甲鱼宰杀,用开水泡烫后,剥除外膜,沿甲壳四周剖开,掀起甲壳,去掉内脏,将肉和甲壳均剁成3乘2厘米左右的块,随冷水入锅烧沸,去除浮沫,捞出用清水洗净血污。将备好的骨汤烧开,放入处理好的甲鱼,汤再沸后,改用小火炖1小时左右,拣出葱、姜和猪腿骨,加盐和少许鸡油即成。
生活家居时间:2026/7/30 15:04:57
生活家居时间:2026/7/30 21:02:32
生活家居时间:2026/8/3 12:56:09
生活家居时间:2026/8/1 19:59:50
生活家居时间:2026/7/30 12:19:37
生活家居时间:2026/8/2 7:38:05
生活家居时间:2026/8/2 20:16:24
生活家居时间:2026/8/2 11:10:38
生活家居时间:2026/8/2 15:19:40
生活家居时间:2026/8/5 19:26:35