主料:苦瓜三百克,小鱼干一百五十克。
辅料:油适量,盐二十克,生抽两小匙,料酒两小匙,卤汁适量,豆瓣酱五克,姜五克,蒜头五克,辣椒适量。
做法:
1、小鱼干洗净备用;
2、苦瓜去瓢切丁,辣椒切细,洋葱切丁;
3、姜切丝,蒜头切碎,姜切丝,红椒切丁,葱切细;
4、热油炒香姜蒜,葱头粒;
5、倒入鱼干炒香;
6、加入苦瓜一起翻炒;
7、加入红椒丁,适量的卤汁,豆瓣酱,生抽,料酒,盐炒匀;
8、加入青辣椒,洋葱丁一起炒至香味出来,最后撕上葱花即可。
位置:首页>生活家居>苦瓜丁炒小鱼干的家常做法 苦瓜可以炒小鱼干吗?
主料:苦瓜三百克,小鱼干一百五十克。
辅料:油适量,盐二十克,生抽两小匙,料酒两小匙,卤汁适量,豆瓣酱五克,姜五克,蒜头五克,辣椒适量。
做法:
1、小鱼干洗净备用;
2、苦瓜去瓢切丁,辣椒切细,洋葱切丁;
3、姜切丝,蒜头切碎,姜切丝,红椒切丁,葱切细;
4、热油炒香姜蒜,葱头粒;
5、倒入鱼干炒香;
6、加入苦瓜一起翻炒;
7、加入红椒丁,适量的卤汁,豆瓣酱,生抽,料酒,盐炒匀;
8、加入青辣椒,洋葱丁一起炒至香味出来,最后撕上葱花即可。
生活家居时间:2026/7/29 7:08:05
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