用料:土鸡蛋3个,韭菜1小把,调料色拉油适量,食盐适量,料酒少许,水2勺。
做法:
1、鸡蛋打入碗内,然后加少许盐。
2、用筷子朝一个方向用力打散。
3、在蛋液内加入两勺水。
4、韭菜切碎后,加入蛋液内搅拌。
5、热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
6、加入几滴料酒再翻炒几下即可。
用料:土鸡蛋3个,韭菜1小把,调料色拉油适量,食盐适量,料酒少许,水2勺。
做法:
1、鸡蛋打入碗内,然后加少许盐。
2、用筷子朝一个方向用力打散。
3、在蛋液内加入两勺水。
4、韭菜切碎后,加入蛋液内搅拌。
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6、加入几滴料酒再翻炒几下即可。
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