1、蛋白质,鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12、7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。
2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
3、脂肪,鸡蛋每百克含脂肪11、6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
4、其他微营养素,鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7
1、蛋白质,鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12、7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。
2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
3、脂肪,鸡蛋每百克含脂肪11、6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
4、其他微营养素,鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7
生活家居时间:2026/8/1 20:22:58
生活家居时间:2026/8/2 16:57:46
生活家居时间:2026/8/1 19:20:38
生活家居时间:2026/8/1 15:15:00
生活家居时间:2026/8/1 13:11:41
生活家居时间:2026/8/1 1:49:57
生活家居时间:2026/8/2 2:00:15
生活家居时间:2026/8/1 0:17:47
生活家居时间:2026/7/30 7:06:17
生活家居时间:2026/8/1 9:44:16