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鸡蛋成分有那些

• 鸡蛋成分有那些 鸡蛋的成分含量是多少

  生活家居时间：2025/8/23 14:30:23阅读：3165

  1、蛋白质，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12、7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。3、脂肪，鸡蛋每百克含脂肪11、6克，大多集中在蛋黄