1、将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出。放入切成2厘米见方的五花肉急火不停地炒到变色有油浸出;
2、放入冰糖炒成金黄色(中火);
3、放酱油面酱腐乳和葱姜蒜炒出香味;
4、放热水没过肉1厘米,放大料和草果;
5、大火烧滚,中火焖烧15分钟,倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧1小时即可。
1、将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出。放入切成2厘米见方的五花肉急火不停地炒到变色有油浸出;
2、放入冰糖炒成金黄色(中火);
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4、放热水没过肉1厘米,放大料和草果;
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