1、生滚粥是广东广州的传统名点之一,属于粤菜系。是一种粥品统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。
2、猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。
3、用小锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
位置:首页>生活家居>广东生滚粥的做法 广东生滚粥的做法窍门
1、生滚粥是广东广州的传统名点之一,属于粤菜系。是一种粥品统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。
2、猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。
3、用小锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
生活家居时间:2023/12/10 7:46:58
生活家居时间:2023/12/4 22:32:03
生活家居时间:2023/12/6 10:48:22
生活家居时间:2023/12/9 19:38:16
生活家居时间:2023/12/5 5:08:46
生活家居时间:2023/12/4 6:56:04
生活家居时间:2023/12/3 22:39:37
生活家居时间:2023/12/10 17:35:27
生活家居时间:2023/12/7 12:09:55
生活家居时间:2023/12/8 5:25:48