1、肉剁成细馅,加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀,面粉用水搅成糊。
2、茄子去皮,顺长切一分五宽的夹子片,再把拌好的肉馅酿入茄子内。
3、把酿好的茄夹口用面糊封上。锅中放宽油,油烧热,把茄夹炸至七成熟表面呈虎皮色出锅,码入碗中,再上屉蒸,熟透后扣入盘中。
4、放两手勺鲜汤,加入精盐、味素,调好口味,用水和淀粉搅拌勾汁,滴几滴香油,浇在茄上即可。
原料:茄子一斤、猪肉二两半。
调料:酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱、面粉一两、葱姜少许。
位置:首页>生活家居>酿茄子配料分量做法 酿茄子的做法视频窍门
1、肉剁成细馅,加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀,面粉用水搅成糊。
2、茄子去皮,顺长切一分五宽的夹子片,再把拌好的肉馅酿入茄子内。
3、把酿好的茄夹口用面糊封上。锅中放宽油,油烧热,把茄夹炸至七成熟表面呈虎皮色出锅,码入碗中,再上屉蒸,熟透后扣入盘中。
4、放两手勺鲜汤,加入精盐、味素,调好口味,用水和淀粉搅拌勾汁,滴几滴香油,浇在茄上即可。
原料:茄子一斤、猪肉二两半。
调料:酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱、面粉一两、葱姜少许。
生活家居时间:2023/11/15 14:15:32
生活家居时间:2023/11/15 14:15:41
生活家居时间:2023/11/15 14:15:39
生活家居时间:2023/11/15 14:15:46
生活家居时间:2023/11/15 14:15:42
生活家居时间:2023/11/15 14:16:32
生活家居时间:2023/11/19 5:14:00
生活家居时间:2023/11/19 5:14:03
生活家居时间:2023/11/19 5:13:58
生活家居时间:2023/11/19 5:14:05