1、 洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用;
2、 将猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀;
3、 将两种米一起洗净,放入器皿内,再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入3杯热水搅匀,包括浸干贝之水,加盖高火10分钟。煲盖要有小孔,以免粥水溢出;
4、 改用低火15分钟,加入适量精盐调味即可。
1、 洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用;
2、 将猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀;
3、 将两种米一起洗净,放入器皿内,再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入3杯热水搅匀,包括浸干贝之水,加盖高火10分钟。煲盖要有小孔,以免粥水溢出;
4、 改用低火15分钟,加入适量精盐调味即可。
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