1、将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下,后捞出来洗去血污,切块。
2、投入热锅内煸炒几下,烹入料酒、酱油,后加入精盐、葱、姜和适量水。
3、武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟烂。
4、后撒入胡椒粉,推匀出锅。
貉肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有滋补强壮之功效。清炖貉肉适用于营养不良、四肢乏力、腰膝酸软等病症患者食用。健康人食用会强身少病。
1、将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下,后捞出来洗去血污,切块。
2、投入热锅内煸炒几下,烹入料酒、酱油,后加入精盐、葱、姜和适量水。
3、武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟烂。
4、后撒入胡椒粉,推匀出锅。
貉肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有滋补强壮之功效。清炖貉肉适用于营养不良、四肢乏力、腰膝酸软等病症患者食用。健康人食用会强身少病。
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