材料:花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉。
做法:
1、挑选上好的五花肉;
2、放入盐、花椒、姜片均匀搓揉;
3、把全部五花肉都搓揉一遍;
4、放入密封盒,淋上适量白酒,放入冰箱冷藏;
5、两天后取出把肉翻身,腌15天左右;
6、半个月后从冰箱取出,用温水洗净表面盐和花椒;
7、一瓶二锅头倒入容器,把肉放入浸泡5分钟;
8、在肉的一头戳上洞穿上绳子;
9、将肉串起来晾晒10天左右,大概八成干时放入保鲜盒密封冷冻保存即可。
位置:首页>生活家居>四川腊肉的做法 四川腊肉的做法与配料的做法大全
材料:花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉。
做法:
1、挑选上好的五花肉;
2、放入盐、花椒、姜片均匀搓揉;
3、把全部五花肉都搓揉一遍;
4、放入密封盒,淋上适量白酒,放入冰箱冷藏;
5、两天后取出把肉翻身,腌15天左右;
6、半个月后从冰箱取出,用温水洗净表面盐和花椒;
7、一瓶二锅头倒入容器,把肉放入浸泡5分钟;
8、在肉的一头戳上洞穿上绳子;
9、将肉串起来晾晒10天左右,大概八成干时放入保鲜盒密封冷冻保存即可。
生活家居时间:2023/11/26 13:26:45
生活家居时间:2023/11/17 10:37:08
生活家居时间:2023/11/24 8:46:23
生活家居时间:2023/11/26 2:43:43
生活家居时间:2023/11/23 4:24:07
生活家居时间:2023/11/27 4:03:03
生活家居时间:2023/11/21 8:05:38
生活家居时间:2023/11/26 9:18:14
生活家居时间:2023/11/19 18:27:37
生活家居时间:2023/11/25 17:38:53