冬瓜子就是冬瓜的种子,它是冬瓜种子晒干后而形成的。呈现形状是扁平的长椭圆形,外壳是白色的,剥开外壳里面是绿色的果实。属于油性,吃起来比较香甜。
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冬瓜子本身具有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等等元素。而且它所含脂肪主要为不饱和脂肪酸为主,其中它的成分大部分是亚油酸,这种元素它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,对于防治冠心病有非常好的作用。
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冬瓜子它具有的植物油中的亚油酸等物质,这种物质就是皮肤湿润的美容剂。而且它包含的不饱和脂肪酸可以使我们的脸庞更加红润光泽,对于我们的皮肤也具有滋润作用,针对头发方面,可以使得我们头发乌黑光亮。
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根据科学研究和现代营养研究的发现,冬瓜子中具有大量的皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等好的成分,并且这些成分可以有效地降低人体血液中的脂肪和胆固醇的含量,不仅如此,这种元素对于防治心血管疾病也有非常好的效果。