地瓜一般指红薯,红薯原名为番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯等。
红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4到13厘米,宽3到13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,具有地下块根,呈纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到百分之十五到百分之二十,有保护心脏、减肥等功效。
地瓜一般指红薯,红薯原名为番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯等。
红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4到13厘米,宽3到13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,具有地下块根,呈纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
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