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荠菜馄饨馅怎么调才好吃 荠菜馄饨馅的做法和配料

所属分类:生活家居 发布时间:2023/11/19 8:55:19

按如下方法调荠菜馄饨馅可以很好吃:

1、 猪肉剁成馅,加盐;

2、 接着加白糖,白糖分量要少,起提鲜的效果,不用吃出甜味;

3、 放入料酒去腥;

4、 放入少许胡椒粉去腥提味;

5、 放少许生抽调味;

6、 放香油增香提味,最后放入食用油;

7、 葱、姜加少许水打成葱姜汁;

8、 搅拌均匀后,分次往肉馅里打入葱姜汁,顺一个方向打成厚的糊状;

9、 荠菜入开水锅焯水后过凉,挤干后切碎,加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀即可。

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