主料:牛肉250克、青尖椒50克、洋葱50克。
辅料:姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、黑椒汁适量、胡椒粉适量、食用油适量。
步骤:
1、牛肉切薄片放生粉,胡椒粉,盐和生抽抓匀腌制20分钟;
2、青尖椒洗净切菱形状,洋葱洗净切块;
3、姜蒜切粒;
4、牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用;
5、锅里放油爆香姜蒜;
6、放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生;
7、调入一匙黑椒汁;
8、倒入牛肉炒匀,调入鸡粉炒匀即可上碟。
主料:牛肉250克、青尖椒50克、洋葱50克。
辅料:姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、黑椒汁适量、胡椒粉适量、食用油适量。
步骤:
1、牛肉切薄片放生粉,胡椒粉,盐和生抽抓匀腌制20分钟;
2、青尖椒洗净切菱形状,洋葱洗净切块;
3、姜蒜切粒;
4、牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用;
5、锅里放油爆香姜蒜;
6、放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生;
7、调入一匙黑椒汁;
8、倒入牛肉炒匀,调入鸡粉炒匀即可上碟。
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