黄油的制作步骤如下:
1、将鲜牛奶放入奶锅先静置1到2小时。
2、将牛奶烧开后用小火慢熬,当表面结出厚厚的奶皮时关火放置冷却,冷却后放冰箱冷藏。
3、将奶皮取出,放入碗里,封上保鲜膜,冷冻。
4、用打蛋器开高速打发奶皮,直到油水分离,挤出液体过滤出来。
5、用刮刀将固体按压在一起,用手攥出液体,黄油制作完成。
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黄油的制作步骤如下:
1、将鲜牛奶放入奶锅先静置1到2小时。
2、将牛奶烧开后用小火慢熬,当表面结出厚厚的奶皮时关火放置冷却,冷却后放冰箱冷藏。
3、将奶皮取出,放入碗里,封上保鲜膜,冷冻。
4、用打蛋器开高速打发奶皮,直到油水分离,挤出液体过滤出来。
5、用刮刀将固体按压在一起,用手攥出液体,黄油制作完成。
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