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干鲍鱼如何熬鸡汤 干鲍鱼煲鸡做法大全

所属分类:生活家居 发布时间:2023/12/5 18:49:19

1、 将鲍鱼泡于冷水中48小时,中途不停换水,泡好后洗干净;

2、加水淹过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时;

3、取出加入砂锅,并在其中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料,慢炖8小时;

4、 关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来,放入葱花,调味后即可享用清润的鲍鱼鸡汤,鲍鱼留在砂锅中放一晚;

5、第二天再开火煮十几分钟后关火,用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可。

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