半熟的隔夜鸡蛋是不能吃的。因为鸡蛋没有完全熟透,未熟的蛋黄在保存不当的情形下,东西容易滋生细菌。因此,隔夜之后食用会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。如果是全熟的鸡蛋低温一般冷藏的温度密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
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