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冬瓜海带排骨汤怎么做 冬瓜海带排骨汤做法窍门

所属分类:生活家居 发布时间:2023/11/18 23:17:50

配料:500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、适量海带、1根大葱切段、1块生姜、切片、2茶匙盐、1茶匙料酒。

具体做法如下:

1、把排骨洗净,切成小块。

2、把冬瓜洗净,切块。

3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。

4、用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海带进去。

5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6、用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可。

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