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  主料：干豆腐丝250克、韭菜100克、肉末50克；辅料：盐适量、香辣酱适量；做法：1、油热后，放入肉末，炒至肉变色；2、加入香辣酱；3、加入干豆腐丝，翻炒，加入少许水，煮2到3分钟；4、加入韭菜，加盐调味；5、出锅。备注：韭菜很容易熟，要最后放，变软就好。

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