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蒸饺用开水蒸好还是冷水蒸好 蒸饺用开水蒸还是冷水蒸

所属分类:生活家居 发布时间:2023/12/15 12:23:13

1、如果是冰冻的饺子那最好是用冷水,等水开后才放进去的话,冰冻的皮一下遇热软了,也很容易就熟了,但里面冰冻的馅却没那么快就熟,饺子皮那么就很会变烂;

2、新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸,因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟,用热水会快些,蒸出的口感也会好些,如果用冷水蒸的时间会过长,口感会差些。

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