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  食材如下：大棒骨适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、醋几滴；做法步骤如下：1、大棒骨先洗干净；2、用水泡半个小时以上，中间不要忘记换水；3、大棒骨凉水下锅；4、煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜；注意整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖一个小

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  1、方法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。2、方法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即

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  脆性断裂：构件未经明显的变形而发生的断裂。断裂时材料几乎没有发生过塑性变形。如杆件脆断时没有明显的伸长或弯曲，更无缩颈，容器破裂时没有直径的增大及壁厚的减薄。脆断的构件常形成碎片。材料的脆性是引起构件脆断的重要原因。构韧性断裂：构件经过大量变形后发生的断裂。主要条件是超过工作压力，主要特征是发生了明

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