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自已如何熬制麻辣鱼底料还有配方 怎样熬制麻辣鱼调料

所属分类:生活家居 发布时间:2023/11/29 14:11:41

用料:干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮,火锅底料,雀巢淡奶。

做法:

1、锅多放油,把所有的香料放进去,再加两匙豆瓣酱,小火慢慢翻炒;

2、炒出香味后,将火锅底料放入,继续翻炒,直至底料化开,与香料完全融合在一起;

3、炒好的底料换到火锅专用锅上,加水大火煮开后再小火慢慢煮,煮出味道。

配菜:

1、素菜:萝卜,青菜,淮山,各类菇及木耳,黄花菜,豆腐,腐竹和豆腐皮,水瓜等;

2、荤菜:各种肉丸子,午餐肉,脆皮肠,急冻羊肉串等。

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