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啤酒炖肉怎么做啊 啤酒炖肉的家常做法

所属分类:生活家居 发布时间:2023/11/30 3:10:05

啤酒炖肉的制作材料为:猪肉、杏鲍菇、啤酒、细香葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶、食盐、老抽。

啤酒炖肉的制作步骤为:

1、将肉洗干净切块,在锅里放冷水,将葱和肉块、姜放进锅里,中火烧开到起浮沫。

2、撇掉浮沫后将肉块捞出来,用热水将表面的浮沫冲洗干净后晾干。

3、锅里倒入植物油,开火将油烧热,将肉块放进后倒入料酒,翻炒到料酒将干 。

4、倒入老抽,翻炒到老抽均匀的裹在肉块上。

5、将葱、姜、八角、桂皮、草果放入锅中翻炒。

6、将啤酒倒进锅中。

7、锅里烧开后放入切好的杏鲍菇 。

8、中火烧到汤汁剩余一层底时调入盐和生抽,搅匀之后调大火收汁。

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