红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三类。一般红酒的酒精度在12到14度之间,加强型葡萄酒会达到20度,后劲比较大。
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